水牛乳营养特性与产业发展状况

• 作者: 杨攀 王海军 黄丽 黄子珍
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 水牛乳 营养成分 产业
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 奶水牛专题
• 页码范围: 2-6
• 页数: 5页
• 字数: 2611字
• 语种: 中文

摘要

介绍了水牛乳的营养成分,全球奶水牛产业的发展现状,广西自治区水牛乳加工产业概况,旨在为国内相关从业者提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽	中国农业科学院广西水牛研究所	32	28	3.0	4.0
2	杨攀	中国农业科学院广西水牛研究所	32	28	3.0	4.0
3	黄子珍	中国农业科学院广西水牛研究所	2	0	0.0	0.0
4	王海军		1	0	0.0	0.0