减肥信息去伪存真

• 作者: 贺乃静
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 饱和脂肪 椰子油 高密度脂蛋白 冰淇淋 减肥 奶酪 甘油三酯 去伪存真
• 年，卷（期）: jym_2020,（4）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS2

摘要

长期以来,人们认为饱和脂肪(存在于肉类、全脂奶酪、黄油、牛奶、冰淇淋、棕榈和椰子油中)是心脏病的病因,但事实要复杂得多。饱和脂肪确实会升高低密度脂蛋白胆固醇,这对心脏有害。但它也能提高高密度脂蛋白和降低甘油三酯,这对心脏有好处。实际上,目前的研究表明,饱和脂肪同时对心脏健康产生积极和消极的影响。