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响应面法优化乳酸乳球菌KLDS4.0325产叶酸的培养基成分及发酵条件
响应面法优化乳酸乳球菌KLDS4.0325产叶酸的培养基成分及发酵条件
作者:
关嘉琦
占萌
史佳鹭
李娜
李柏良
焦雯姝
闫芬芬
陆婧婧
霍贵成
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
响应面法
乳酸乳球菌KLDS4.0325
天然叶酸
培养基成分
发酵条件
摘要:
探究并提高实验室保藏的分离自新疆酸马奶的乳酸乳球菌KLDS4.0325的产叶酸能力.首先基于实验室前期对KLDS4.0325的全基因组测序结果,对其在基因水平表现出的产叶酸能力进一步运用高效液相色谱法进行测定.然后,以叶酸产量为响应值,通过响应面法对发酵条件进行优化,确定最优发酵条件.利用单因素试验,确定最佳氮源为酵母浸粉,最佳碳源为葡萄糖,主要影响因素为初始pH值、对氨基苯甲酸(p-aminobenzoic acid,pABA)添加量、谷氨酸添加量与温度.通过Box-Behnken响应面试验,确定最优发酵条件为初始pH 5.40、pABA添加量42.0 mg/L、谷氨酸添加量6.30 g/L、温度35.40℃,在此条件下叶酸产量为0.814 μg/mL,是优化前(0.260 μg/mL)的3.13倍.通过对乳酸乳球菌KLDS4.0325培养基成分及发酵条件的优化,得出该菌株产叶酸的最优培养基成分及发酵条件,为天然叶酸的产业化生产与应用提供了理论支持.
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文献信息
篇名
响应面法优化乳酸乳球菌KLDS4.0325产叶酸的培养基成分及发酵条件
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
响应面法
乳酸乳球菌KLDS4.0325
天然叶酸
培养基成分
发酵条件
年,卷(期)
2020,(6)
所属期刊栏目
生物工程
研究方向
页码范围
123-130
页数
8页
分类号
TS201.3
字数
5086字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20190318-210
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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节点文献
响应面法
乳酸乳球菌KLDS4.0325
天然叶酸
培养基成分
发酵条件
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
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