蒙药黄芩与制粒对紫花苜蓿维生素和化学成分的影响

• 作者: 刘广华 刘思博 吴晓光 孙林 张欣昕 张福金 殷国梅 肖燕子 薛艳林
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 紫花苜蓿 黄芩 维生素 草颗粒 化学成分
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 99-108
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2020115

摘要

研究制粒工艺(制粒前、后)和添加黄芩(0、0.5％、1.0％、1.5％)对紫花苜蓿的营养品质、维生素含量、大肠杆菌与霉菌数量的影响,旨在了解制粒过程中紫花苜蓿的营养品质、维生素含量和微生物数量变化规律,探讨蒙药黄芩添加剂对紫花苜蓿维生素含量的保存、稳定作用.结果表明:制粒后,紫花苜蓿维生素B2、维生素B5、维生素B6含量显著降低,而维生素K1、维生素C含量显著升高;紫花苜蓿干物质和粗脂肪含量显著增加;大肠杆菌数量显著降低.添加1.5％黄芩显著提高了紫花苜蓿维生素C、维生素B2、维生素B6含量,而添加0.5％～1.0％黄芩显著降低了维生素K1含量,添加1.5％黄芩显著降低了维生素B1含量.综合两个因素的影响考虑,添加1.5％黄芩可显著提高紫花苜蓿草颗粒维生素C、维生素B6含量;添加1.5％黄芩和制粒能显著提高紫花苜蓿粗脂肪含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张福金		16	130	8.0	11.0
2	薛艳林		17	96	4.0	9.0
3	孙林		24	180	8.0	12.0
4	殷国梅		25	149	7.0	11.0
5	刘广华		4	2	1.0	1.0
6	肖燕子		7	43	4.0	6.0
7	张欣昕		5	3	1.0	1.0
8	吴晓光		3	8	2.0	2.0
9	刘思博		1	0	0.0	0.0