日本记者走访绍兴:“女儿红”折射中国百年变迁

• 作者: 帅蓉
• 来源期刊: 党建文汇:上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 《每日新闻》 浙江绍兴 酒种 酿造黄酒 启封 百年变迁 美酒
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS2

摘要

日本《每日新闻》记者浦松丈二近日走访了浙江绍兴,揭开当地美酒“女儿红”的奥秘。现将他的文章摘编如下:黄酒被认为是中国历史最悠久的酒种。在中国浙江绍兴一带有这样一种习俗,人们从女儿出生后便开始酿造黄酒,待到女儿出嫁时开坛启封宴饮宾客,这种酒就被称为“女儿红”。据说启封的那一刻,难以言说的甜腻花香四散开来。