健康公平视域下的城市食品荒漠研究进展

• 作者: 张惠 翁敏 胡莉蓉 苏世亮
• 来源期刊: 科技导报
• 关键词: 食品荒漠 食品环境 公共健康 健康城市
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 专题:健康城市规划与治理
• 页码范围: 93-100
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

食品荒漠是指健康食品缺乏或可达性较差的弱势群体聚集区域.在对食品荒漠概念进行梳理与辨析的基础上,提出了健康公平视域下的城市食品荒漠研究概念框架,从健康食品可达性、健康食品供给社会均等化、食品荒漠与居民健康等3个维度,对城市食品荒漠研究进行综述性分析.结果 显示:跨区域对比分析有助于理解不同社会经济背景下的食品荒漠问题;公共健康、公共政策、社会学、地理学多学科交叉融合的手段有助于对食品荒漠问题的解析;食品荒漠治理需要定量评估相关政策的实际成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁敏		31	227	6.0	14.0
2	苏世亮		9	17	3.0	4.0
3	张惠		3	5	1.0	2.0
4	胡莉蓉		1	0	0.0	0.0