蔬菜分寒热辨体化食疗

• 作者: 马淑然
• 来源期刊: 生命世界
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 生命·健康
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

2017年我在新加坡南洋理工大学讲学期间,一位同行的同事非常喜欢吃辣酱,在国内时,一餐无辣酱则饮食难下,到了新加坡她依然保持这个饮食习惯.谁知一个月后有一天突然眼腈(白眼球)出血了,大便干了.她问我问题出在哪里,我跟她解释说:辣酱辛辣,性质属热性,长期食用,必然导致体质热盛.加之新加坡的湿热气候,导致“热上加热”.因此,热迫血妄行,导致眼睛出血;热耗伤大肠津液,大便干燥.这个事例说明,人与人的体质各不相同,蔬菜各有异性,食对有助健康,食错则损害健康.因此,辨别体质,因人食菜,才是健康长寿之本.下面,就跟大家聊聊蔬菜的寒热性质及其食疗价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马淑然		214	810	16.0	22.0