食品检验检测行业中存在的问题及对策分析

• 作者: 丁杰 张鑫 刘旸
• 来源期刊: 中国检验检测
• 关键词: 食品 检验检测 问题 解决方法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2020.06.033

摘要

食品安全与人的健康直接相关,食品检验检测为食品安全提供了有力保障.为了确保食品安全,必须严格控制食品检验的质量.鉴于目前食品检验检测行业仍然在人员、设备、方法、抽样等方面存在许多不足,市场监督服务必须高度重视食品本身的安全和承检机构是否达标,以确保在市场上销售食品的质量合格.检验机构还应通过科学质量管理计划和战略,查明其自身管理的缺陷,提高工作能力和技术水平,坚持公正和严格的工作理念,积极改进检验室管理制度.