庆大霉素适应性菌株遗传稳定性研究

• 作者: 卢洁 孟和毕力格 张和平 张文羿 郭慧玲
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 庆大霉素 干酪乳杆菌Zhang 微生物适应性进化 基因组重测序 遗传稳定性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 95-102
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.02.012

摘要

适应性进化是工业微生物遗传育种的重要技术手段之一.以庆大霉素连续进化1200代的干酪乳杆菌Zhang为研究对象,将其在去掉选择压力的培养基中连续传1000代,对其细胞形态、活菌数、浊度、耐药表型、基因型的变化进行跟踪监测.研究结果显示:适应性菌株在去掉选择压力环境中进化1000代后,其细胞形态、活菌数、浊度及耐药表型趋于稳定;基因组仅检测到11个突变位点,包括4个同义突变位点和7个非同义突变位点.干酪乳杆菌Zhang庆大霉素适应性菌株具有良好的遗传稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张和平	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室奶制品加工农业部重点实验室	234	2734	26.0	39.0
2	郭慧玲	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室奶制品加工农业部重点实验室	10	159	5.0	10.0
3	张文羿	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室奶制品加工农业部重点实验室	14	51	4.0	7.0
4	卢洁	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室奶制品加工农业部重点实验室	1	0	0.0	0.0