常温常压等离子诱变结合玉米秸秆水解液驯化酿酒酵母生产生物乙醇

• 作者: 袁戎宇 陈胜杰 高翔
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 常温常压等离子诱变 酿酒酵母:驯化:玉米秸秆水解液,生物乙醇
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 生产与科研应用
• 页码范围: 167-171
• 页数: 5页
• 字数: 4112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022416

摘要

因玉米秸秆水解液抑制物中的糠醛和乙酸通常会抑制酿酒酵母的活力,造成乙醇产量下降.该实验为了获得抗水解抑制物并且提高乙醇产量的优良菌株,以酿酒酵母xp为出发菌株,通过常温常压等离子诱变(at-mospheric and room-temperature plasma mutagenesis,ARTP)技术,得到突变体库,并以玉米秸秆水解液为筛选压力,经过25代驯化培养,筛选出优良菌株xp2.该菌体的生物量DCW最高为3.71 g/L,较原菌的3.10 g/L上升了19.68％.生长对数期为6～22 h,稳定期为22～42 h,比原菌的对数期明显提前.稳定期持续时间延长4 h,生长性能优势明显.发酵上清液中的糠醛1.43 g/L,乙酸1.21 g/L,较出发菌株发酵上清液的糠醛3.78 g/L,乙酸1.65 g/L,分别降低了62.17％和26.67％,乙醇产量和平均得率分别为38.7 g/L和0.806 g/(L·h),较出发菌株的30.3 g/L和0.631 g/(L·h),提高了17.12％和27.73％.该实验表明改造菌性状优良,转化糠醛和乙酸的能力明显提高,为今后筛选优良表型的酿酒酵母提供参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈胜杰		4	0	0.0	0.0
2	高翔		4	0	0.0	0.0
3	袁戎宇		4	0	0.0	0.0