紫光园 厚积薄发的守正创新

• 作者: 鹏程
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 紫光 餐饮企业 疫情防控 厚积薄发 餐饮业 守正创新 门店 惠民生
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

2020年疫情下的餐饮业都很不景气,特别是北京新冠疫情的二次来袭,使许多餐饮企业更是雪上加霜。然而,有一家百年老字号,却在这盛夏的季节,一口气开了26家新店,且店店出现排队的景象。带着些许疑问,走访了北京市紫光园餐饮有限责任公司多家门店,在刘政总裁"答疑解惑"中,一幅抗疫情、尽职责、保经营、惠民生的责任与担当的画卷徐徐展开。7月中旬的京城,疫情防控措施依然没有放松。清晨,走进位于通州紫光园清真小吃店,清新时尚的装饰凸显美食的诱惑。