酵母培养物的营养功效及其在动物养殖中的应用进展

• 作者: 张强 张红艳 焦剑平 王亮 王文盼 田渊
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母培养物 营养功效 动物养殖 应用
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 152-155
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.05.042

摘要

酵母培养物是根据微生物代谢理论以及生物发酵工程技术,在特定工艺条件下采用酵母菌通过液体和固体连续发酵加工而成的含有多种代谢产物成分的发酵产品.酵母培养物可改善饲料适口性和消化率,能够提高采食量,促使动物吸收更多的营养物质,对提高动物生产性能十分有利.文章主要阐述酵母培养物的营养组成、作用功效及其在不同动物养殖中的应用,最后对酵母培养物的发展前景进行展望.以期对酵母培养物在动物健康养殖上的实际应用提供基础参考.