上海市焙烤食品行业发展

• 作者: 唐亚武 李娜 赵圣明 赵岩岩 赵琳琳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 人才需求 岗位设置 人才培养方案 课程设置 产业升级
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 239-243
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为了能更好地满足上海市经济社会发展对焙烤食品行业高素质高技能型人才需求,此次研究从调研食品行业人才结构现状、企业人才需求状况入手,分析焙烤食品行业岗位设置对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求等,为专业人才培养方案及课程设置提供指导,使焙烤食品专业人才培养和行业企业需求对接,保证人才培养质量,服务上海市产业升级发展.