机械化技术在饮食加工生产中的应用研究

• 作者: 姚文俊
• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 后插8
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着人们食品安全意识的不断提升以及新技术、新工 艺和新方法在饮食加工生产中的应用,提高食品加工效率、 节约食品加工能源、加快机械化高新技术应用成为当前饮 食加工生产领域的主流趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚文俊		12	90	7.0	9.0