水果:从"弃儿"到"宠儿"

• 作者: 史军
• 来源期刊: 生命世界
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 前插1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

日本植物学家田中长三郎曾经对世界果树的种类进行过统计,全世界能够提供水果的植物,包括栽培种、野生种在内,共有2792种,而中国现有的果树物种数量大约是670种.算起来,连世界水果物种数量的1/4都不到.这种情况,与我国所处的气候带有很大的关系.中国大部分国土处于温带区域,只有少数处于热带和亚热带区域.而这些处于热带和亚热带区域的国土,也大多被高原和山脉占据着,再加上喜马拉雅山脉的阻隔,印度洋暖湿气流无法到达中国,使得中国几乎没有真正的热带雨林.相对均一的气候类型,自然不适于多种类型果实的产生,造成了我国原生水果主要以温带和亚热带起源的种类为主,桃、李、梅、杏,加上柑橘和荔枝,就构成了中国原生水果的主干.