营养保健话芝麻

• 作者: 潘春华
• 来源期刊: 保健医苑
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食营养
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

芝麻,又名脂麻、胡麻、油麻、交麻、巨胜,为脂麻科属植物的干燥成熟种子,我国黄河及长江中下游地区皆有种植,其中河南产量最多.相传,芝麻由西汉张骞出使西域时引进,但浙江湖州钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,就发现有芝麻的种子,证实中国是芝麻的故乡.