烹饪专业教育传承中华传统文化的路径解析

• 作者: 刘慧 罗天春 陆青
• 来源期刊: 当代旅游
• 关键词: 烹饪 专业教育 传统文化
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 旅游与教育
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: G05
• 语种: 中文

摘要

高职院校的思想政治工作需贯穿教育教学全过程,实现“三全育人”,因此本文将以烹饪专业为例,分析高职院校学生的思想现状和产生的原因,立足于在专业课教学中融入课程思政的理念,探讨如何在专业课教学活动中传承中国传统文化的路径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆青		7	0	0.0	0.0
2	罗天春		7	5	1.0	2.0
3	刘慧		4	0	0.0	0.0