超高效液相色谱-串联质谱法检测麦粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物

• 作者: 吴琴燕 庄义庆 杨红福 赵飞 陈宏州
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 小麦籽粒 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 715-719
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2019.092003

摘要

建立了同时检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-AcDON)、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-AcDON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(D3G)5种毒素的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的方法.通过质谱特征扫描,各化合物均获得较高离子化效应离子对,在电喷雾电离(ESI)模式下正、负离子同时扫描,外标法定量;样品采用WondaSep石墨化碳-氨基柱净化,以乙腈-水(含有5 mmol/L乙酸铵和0.01％氨水)为流动相梯度洗脱,在6.25 ～ 400 μg/L浓度范围内,5种毒素的相关系数(r2)均大于0.998,检出限(S/N=3)为2.06～13.33 μg/L.在16,125,250 μg/L 3个水平下加标回收率为68.0％～105.7％,相对标准偏差为2.0％～ 13.5％.方法 可用于麦粒中5种镰刀菌毒素的同时分析.