笋壳鱼

• 作者: 钟小庆
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

笋壳鱼学名云斑尖塘鳢,由于其体形似笋壳,故名笋壳鱼.该鱼原产于东南亚,最大个体可达5～6 kg,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵的淡水鱼品种.该鱼价值高,价格坚挺.过去,在广州水产批发市场规格400 g以上的120元kg,现在该鱼塘头收购价格规格400 g以上的130元kg,是一种高档名贵食用经济鱼种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟小庆		14	1	1.0	1.0