肉鸡养殖质量安全控制管理技术

• 作者: 周倩 唐修君 唐梦君 陆俊贤 马丽娜 高玉时
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 生产 食品安全 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 生态养殖
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2020.11.016

摘要

我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关.为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑.该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测和控制、生产中投入品使用及过程控制、无害化处理和产品质量检测多个环节进行讨论分析,并提出管理建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆俊贤		41	149	7.0	11.0
2	高玉时		52	315	7.0	17.0
3	马丽娜		6	21	3.0	4.0
4	唐修君		32	93	6.0	8.0
5	唐梦君		23	53	5.0	7.0
6	周倩		11	7	1.0	2.0