草莓农药残留风险评估

• 作者: 任晓姣 史册 延妮 王文思 蔡欣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 草莓 农药残留 膳食暴露 风险评估
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 200-204
• 页数: 5页
• 分类号: X836
• 字数: 4721字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.15.057

摘要

[目的]为了评估西安市草莓中主要农药残留情况及其产生的问题,对西安市主要草莓生产区进行草莓样品采集与检测,对不同人群的膳食暴露风险进行评估.[方法]主要对草莓中的红颜、随珠、章姬、桃熏、石梅、贵妃天香6个品种168批次样品进行农药残留风险检测,用％ADI和％ADfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,同时计算出鲜食草莓中农药最大残留限量估计值(eMRL).[结果]168批次样品中有130批次样品检出了农药残留,占77.38％,130批次样品中共检出农药17种;一般人群慢性膳食摄入风险％ADI值为0.000039％～0.299000％,急性膳食摄入风险％ADfD值为0.0224％～33.2000％,其中克百威％ARfD最大,为33.2000％;婴幼儿(8～20月)人群％ADI值为0.000046％～0.375000％,急性膳食摄入风险％ADfD值为0.2240％～179.0000％,其中克百威％ARfD最大,为179.0000％;育龄妇女(14～50岁)人群％ADI值为0.000039％～0.299000％,急性膳食摄入风险％ADfD值为0.0571％～84.8000％,其中克百威％ARfD最大,为84.8000％.[结论]草莓农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任晓姣		13	15	3.0	3.0
2	史册		3	6	1.0	2.0
3	延妮		2	0	0.0	0.0
4	王文思		1	0	0.0	0.0
5	蔡欣		3	2	1.0	1.0