浙江红茶“活力”:借力消费热潮再出发

• 作者: 俞燎远
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 工夫红茶 红碎茶 茶类 同治年间 消费热潮 浙江绿茶 名优茶 规模化生产
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 22-27
• 页数: 6页
• 分类号: TS2

摘要

浙江红茶产制始于清朝同治年间,始产于温州,简称“温红”,以销往英国、法国为主。新中国成立后,浙江改制工夫红茶为红碎茶量产出口,1978年最高年产量曾达1.05万吨。上世纪80年代中期,随着名优茶规模化生产,浙江红茶逐渐销声匿迹。2007年国内兴起红茶消费热潮,浙江红茶重新焕发活力,成为浙江绿茶之外的主要茶类。