暖暖甘栗香

• 作者: 李心平
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

每到寒风萧瑟的时节,一种温暖甘甜的气息就会飘荡在大街小巷,闻香而去,原来是糖炒栗子.不需要太多的工具,只用一口大热锅,锅中铺满砂粒,加上麦芽糖,褐色的栗子在其中不停翻炒,白烟袅袅,栗香诱人.买一包拿在手里,既能暖手,又能闻到栗子独有的甜香,吃上几颗,充饥又暖身. 栗子又称大栗、板栗,原产地为中国,已有三千多年的栽培史,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位.