购买混装坚果需注意

• 作者: 王羽
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 扁桃仁 蓝莓 坚果 腰果 包装袋 草莓 果干 含水量
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: S66

摘要

近年来,市场上一种“混合装坚果”很受消费者青睐。这种产品一般由扁桃仁、腰果等坚果和蓝莓干、草莓干等果干混合搭配而成,其有着种类丰富、酸甜可口等优点。但也有人质疑:坚果需要在干燥的环境里保存,而果干在制作过程中由于添加了大量的糖和油,因而含水量较高,这两种食品密封在一个包装袋里,坚果是否会受潮变软,导致变质?