食品中亚磷酸盐的限量标准及检测方法探究

• 作者: 付萌 房艳 高俊海
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品 亚磷酸盐 限量标准 检测方法
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 179-182
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

亚磷酸盐属于低毒物质且对环境影响较小,作为杀菌剂被广泛地应用于农业领域,可有效防治不同植物中的多种病害.阐述了亚磷酸盐在食品中的应用和限量,比较了中国、美国、澳大利亚、欧盟、国际食品法典委员会等国家、地区或组织在检测标准及技术方面的差异,为我国食品中亚磷酸盐相关限量标准及检测标准的制定工作提供了参考.