白背天葵多酚的提取及其抗氧化活性

• 作者: 刘喜明 林哲民 柳盈 陈雪梅 马景蕃
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 白背天葵 超临界CO2 自由基清除 抗氧化物酶 丙二醛(MDA)
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 采后处理与质量安全
• 页码范围: 1450-1458
• 页数: 9页
• 分类号: S647|R284.2
• 字数: 5519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.07.023

摘要

本文研究了白背天葵多酚的超临界CO2提取工艺及其体内外抗氧化活性,为白背天葵的开发利用提供依据.以萃取压力、萃取时间、萃取温度、CO2流量和夹带剂浓度为单因素,以多酚提取得率为指标,采用响应面法对提取工艺条件进行优化.采用体外抗氧化活性试验分析提取物对DPPH及ABTS自由基的清除能力.体内抗氧化活性试验以D-半乳糖致衰小鼠为模型,白背天葵多酚提取物150、300、600 mg/kg连续灌胃30 d,测定其血清及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量.结果表明,白背天葵多酚的超临界CO2最优提取工艺为萃取压力35 MPa、萃取时间2 h、萃取温度40℃、CO2流量20 L/h,多酚提取得率为5.32％.体外抗氧化试验表明,多酚对DPPH及ABTS自由基的清除率随其浓度的提高而提高.与空白组比较,衰老模型组血清及肝组织中的SOD、GSH-Px、CAT活性显著性降低,MDA含量显著性升高,白背天葵多酚提取物能显著提高衰老模型组血清及肝组织中的SOD、GSH-Px、CAT活性,并降低MDA含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪梅	龙岩学院生命科学学院	35	181	8.0	12.0
3	马景蕃	龙岩学院生命科学学院	27	46	4.0	5.0
5	刘喜明	龙岩学院传播与设计学院	31	69	5.0	6.0
8	林哲民	龙岩学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0
9	柳盈	龙岩学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0