神仙草有效成分的提取及茶膏的制备

• 作者: 景志伟 牛睿 王倩 陈丽婷
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 神仙草 正交实验法 茶膏 制备工艺
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 152-153
• 页数: 2页
• 字数: 1417字
• 语种: 中文

摘要

目的:以神仙草为主要原料,制备使用方便的半固态速溶类茶膏制品.方法:以单因素实验确定影响神仙草叶提取的相关因素,通过正交实验设计实验方案,对其有效成分提取工艺进行优化.结果:通过实验确定最优方案为提取温度为85℃,时间为1 h,液料比为1:18(g:mL).结论:确定半固体神仙草茶膏的制备处方,为后期神仙草茶膏的开发利用提供一定参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛睿	西安培华学院医学院	19	25	3.0	3.0
2	王倩	西安培华学院医学院	1	0	0.0	0.0
3	景志伟	西安培华学院医学院	1	0	0.0	0.0
4	陈丽婷	西安培华学院医学院	1	0	0.0	0.0