"双一流"建设背景下研究生学位课《高级食品化学》教学改革思考与初探

• 作者: 张晶 王凤舞 肖军霞 陈海华
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 高级食品化学 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 农业教育·人才培养
• 页码范围: 135-136
• 页数: 2页
• 分类号: G643.2
• 字数: 1607字
• 语种: 中文

摘要

为了提高食品专业研究生的教学质量,强化研究生的科学思维和学术素养,发掘研究生的创新潜能,对青岛农业大学开设的研究生基础学位课程"高级食品化学"进行了课程改革与探索,主要包括优化授课内容、改革授课手段与方法、强化师资队伍建设和选择合适考核方式等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海华	青岛农业大学食品科学与工程学院	147	1325	19.0	29.0
2	王凤舞	青岛农业大学食品科学与工程学院	73	349	11.0	15.0
3	肖军霞	青岛农业大学食品科学与工程学院	78	450	12.0	17.0
4	张晶	青岛农业大学食品科学与工程学院	35	193	9.0	12.0