“椰毒假单胞菌”知多少

• 作者: 闵芳
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 食材 中毒事件 椰毒假单胞菌 黑龙江鸡西 鸡东县 鸡西市
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: R15

摘要

10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后,引发食物中毒。据调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。10月19日,黑龙江鸡西"酸汤子"中毒事件最后一名伤者,经多日救治无效,不幸去世。至此,9名中毒者已全部死亡。