痛风患者要远离豆制品吗

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 医学
• 关键词: 痛风病人 痛风患者 尿酸代谢 体内代谢 高尿酸 豆制品 营养师 高嘌呤食物
• 年，卷（期）: smyzh_2020,（11）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R58

摘要

很多人自从知道自己患有痛风后,就此告别了豆制品。不少医生和营养师也说:豆制品的嘌呤含量高,有高尿酸以及痛风的人最好不吃或者少吃。事实真是这样吗?痛风与嘌呤的关系是:嘌呤在体内代谢产生尿酸,如果尿酸不能顺利排出就会在体内累积,累积过多就会导致痛风。所以,对于尿酸代谢正常的人来说,摄入高嘌呤食物并不是问题, 痛风病人对嘌呤的摄入量确实是要控制的。