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活兔宰杀和剥制方法
活兔宰杀和剥制方法
作者:
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摘要:
屠宰.屠宰的方法很多,这里主要介绍两种能得到优质兔皮,且不伤皮板,不污染毛绒的屠宰方法. ⑴棒击法.提起兔的后肢,用直径3~4厘米的木棒或胶棒猛击兔头的后部,以损伤兔脑的生命中枢,引起死亡.注意用力要适量,特别是利用木棒时,如果用力过猛,易造成鼻孔出血.
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活兔宰杀和剥制方法
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农家之友
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农家之友
主办单位:
广西壮族自治区农业技术推广总站
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-8143
CN:
45-1294/F
开本:
32开
出版地:
南宁市星湖路35号
邮发代号:
48-104
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
4864
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