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摘要:
屠宰.屠宰的方法很多,这里主要介绍两种能得到优质兔皮,且不伤皮板,不污染毛绒的屠宰方法. ⑴棒击法.提起兔的后肢,用直径3~4厘米的木棒或胶棒猛击兔头的后部,以损伤兔脑的生命中枢,引起死亡.注意用力要适量,特别是利用木棒时,如果用力过猛,易造成鼻孔出血.
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文献信息
篇名 活兔宰杀和剥制方法
来源期刊 农家之友 学科
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年,卷(期) 2020,(6) 所属期刊栏目
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字数 语种 中文
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农家之友
月刊
1671-8143
45-1294/F
32开
南宁市星湖路35号
48-104
1989
chi
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