记忆老酒 ——20世纪河南舞阳老酒

• 作者: 王安乐
• 来源期刊: 理财（收藏）
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 老酒集萃
• 页码范围: 84-89
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

舞阳县位于河南省中南部,属漯河市辖县.舞阳,因在舞水之阳而得名.舞阳历史悠久,文化灿烂,汉樊哙、吴汉,三国司马懿曾封侯于此,素有"帝乡侯国"之誉.早在8000年前,先民们就在这块土地上繁衍生息,勤劳耕作,创造了璀璨辉煌的文化.其境内北舞渡镇贾湖遗址因保存完整、规模庞大、历史久远、文化丰厚而闻名于世.贾湖遗址发掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片,上面还有一些固体残留物.经分析,残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄丹宁酸以及一些草药相同,还包含山楂的化学成分.