方志敏在葛源

• 作者: 朱小平(文/摄影)
• 来源期刊: 海内与海外
• 学科: 经济
• 关键词: 含矿物质 方志敏 景德镇 白玉豆 富营养
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: F32

摘要

横峰,在江西东北,上饶辖属。历史上的“横峰窑”,与景德镇齐名。亦为名小吃之乡,地土含矿物质,故菜蔬皆富营养。比如,品尝了仅此地特产白玉豆,俗称花豆,据说只在当地的河谷一带才能种植,味鲜美,因较难种植,产量低,价格在当地贵于猪肉。不过,今天当地的农民靠它致富,也足令人欣喜。