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节约粮食,合理“光盘”
节约粮食,合理“光盘”
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
中国餐饮业
节约粮食
五谷
食物浪费
碾米
餐饮
大米
浪费现象
摘要:
知识台我们常吃的大米,就是稻谷经过清理、砻(lóng)谷、碾米等工序后制成的。稻是"五谷"之一,"五谷"在古书中有不同的说法,通常指稻、黍、稷、麦、豆。《中国城市餐饮食物浪费报告》中提到,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费率达38%,学生盒饭有1/3被扔掉……浪费现象如此严重。
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文献信息
篇名
节约粮食,合理“光盘”
来源期刊
少先队小干部:综合版
学科
工学
关键词
中国餐饮业
节约粮食
五谷
食物浪费
碾米
餐饮
大米
浪费现象
年,卷(期)
sxdxgbzhb_2020,(12)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
4-5
页数
2页
分类号
TS2
字数
语种
DOI
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节点文献
中国餐饮业
节约粮食
五谷
食物浪费
碾米
餐饮
大米
浪费现象
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
少先队小干部:综合版
主办单位:
中国少年儿童新闻出版总社
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7139
CN:
11-4554/D
开本:
出版地:
北京市朝阳区建国门外大街丙12号
邮发代号:
2-785
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
7560
总下载数(次)
2
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