节约粮食,合理“光盘”

• 来源期刊: 少先队小干部:综合版
• 学科: 工学
• 关键词: 中国餐饮业 节约粮食 五谷 食物浪费 碾米 餐饮 大米 浪费现象
• 年，卷（期）: sxdxgbzhb_2020,（12）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

知识台我们常吃的大米,就是稻谷经过清理、砻(lóng)谷、碾米等工序后制成的。稻是"五谷"之一,"五谷"在古书中有不同的说法,通常指稻、黍、稷、麦、豆。《中国城市餐饮食物浪费报告》中提到,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费率达38%,学生盒饭有1/3被扔掉……浪费现象如此严重。