建立中国白酒地理标识,白酒竞争追溯到“源头”?

• 作者: 杨雯
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国白酒 白酒产品 白酒品质 消费需求 差异化 消费结构 地理标识 行业现状
• 年，卷（期）: xsp_2020,（11）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

近年来,伴随着消费结构和需求的不断升级,个性化、差异化、多元化的消费需求为白酒产品提供了生存空间,但是也对白酒品质提出了更高的要求。因此,我们能看到行业里更深入的、围绕品质战展开的角逐:追溯源头。“原酒企业在‘十三五’末,尤其是2020年,其实面临着更大的压力。”今年泸州酒博会期间,中国酒业协会理事长宋书玉在2020年中国白酒原酒产业论坛上道出行业现状。