长双歧杆菌BBMN68寡糖利用预测与验证

• 作者: 刘松玲 刘治麟 夏兵兵 欧扬雯珊 赵亮 陈巧燕
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: BBMN68 寡糖 糖苷水解酶 碳水化合物转运子
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 40-51
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.01.006

摘要

长双歧杆菌BBMN68是来源于中国广西巴马长寿老人肠道的益生菌.本研究利用生物信息学技术分析该菌株寡糖糖苷水解酶基因,并利用生长试验及RT-PCR方法验证菌株对寡糖的利用.结果显示,该菌株具有多种糖苷水解酶基因,具有分解含半乳糖、葡萄糖、N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰半乳糖胺、果糖、甘露糖、阿拉伯糖和木糖单体的寡糖的潜质.生长试验表明,菌株可在低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚麦芽糖、低聚果糖中良好生长. RT-PCR 试验结果表明,不同条件下,寡糖转运系统基因 BBMN68_74,BBMN68_75, BBMN68_217与BBMN68_925等16个基因可被不同程度地诱导表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈巧燕		4	14	2.0	3.0
2	刘治麟		10	9	2.0	2.0
3	夏兵兵		6	4	1.0	2.0
4	欧扬雯珊	教育部功能乳品重点实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	0	0.0	0.0
5	刘松玲	北京市高等学校畜产品工程技术研究中心	1	0	0.0	0.0
6	赵亮	教育部功能乳品重点实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	0	0.0	0.0