长期吃素能降“三高”吗

• 作者: 李全民
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生活中,许多“三高”(高血压、高血脂、高血糖)患者拒绝肉食,认为坚持长期吃素能降“三高”.其实,这是一种认识上的误区,是不利于身体健康的.因为长期吃素容易引起体内缺乏B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6等在蛋、奶、鱼、肉中含量丰富),从而影响糖、脂代谢和能量消耗,严重者还可能导致动脉硬化.此外,长期吃素会造成体内缺乏蛋白质、铁、锌等,导致营养失衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李全民	火箭军特色医学中心内分泌风湿科	7	3	1.0	1.0