浅谈食品检验中常见的问题及解决策略

• 作者: 刘团结
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 食品安全 食品安全问题
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 48-49,52
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.016

摘要

食品是人类维持生命和健康的动力源,人类的生存与发展与食物安全有着极其密切的关系,食品与人们的生命安全与身体健康有着直接关系,是现阶段国民关注的重点问题.在社会经济发展中,人民生活水平得到了明显提高,食品安全问题也越来越引起人们的关注.食品检测是食品安全管理的重要组成部分,当前食品检测仍然存在较多问题,在一定程度上限制了食品安全保障工作的顺利开展.在此基础上,本文简要分析了我国食品检验中存在的问题,并提出了相应的解决方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘团结		1	0	0.0	0.0