基于高通量测序分析黄酒对D-半乳糖致衰老小鼠模型肠道微生物菌群的影响

• 作者: 刘蓉 栾春光 王德良 覃思 郝飞克
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 黄酒 D-半乳糖 肠道微生物菌群 菌群分析
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-39
• 页数: 8页
• 字数: 5994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022229

摘要

该文用D-半乳糖(D-galactose,D-gal)颈脊皮下注射建立衰老小鼠模型,评价黄酒对衰老小鼠模型肠道菌群结构的影响.通过设立空白对照、模型组、黄酒组,6周后测定其抗氧化酶活力,同时采用Morris水迷宫对小鼠的认知能力进行测试.收集小鼠粪便,利用IonS5TMXL高通量测序平台对肠道细菌16S rDNA基因进行测序,探索黄酒摄入对衰老小鼠肠道微生物菌群的影响.结果表明,D-gal致衰老小鼠模型的抗氧化相关酶活性明显降低,丙二醛(malondial-dehyde,MDA)水平显著增高(P<0.05);黄酒干预后,各剂量组小鼠体内多种抗氧化酶活性升高,MDA含量显著下降(P<0.05);在行为学实验中,适量黄酒干预能够显著提高D-gal致衰老小鼠的认知能力(P<0.05);高通量测序发现黄酒干预显著改善了D-gal致衰老小鼠的肠道菌群结构;进一步分析菌群组成发现,黄酒显著改善了衰老小鼠模型的Firmicutes和Bacteroidetes的相对丰度(P<0.05),显著提升了Bacteroides、Lactobacillus、Bifidobacterium、Lachnospiracea和Butyricicoccus的相对丰度(P<0.05).适量黄酒摄入可一定程度上改善衰老所致的肠道菌群结构失衡现象,有助于延缓衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德良		155	1037	16.0	21.0
3	刘蓉	湖南农业大学食品科学技术学院	14	87	5.0	9.0
5	栾春光		7	15	2.0	3.0
7	覃思	湖南农业大学食品科学技术学院	23	175	5.0	13.0