副干酪乳杆菌缓解由洛哌丁胺诱导的小鼠便秘的差异

• 作者: 乌翛冰 司倩 孙姗姗 张灏 张秋香 朱慧越 杨树荣 王刚 王琳琳 赵建新 陈卫
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 副干酪乳杆菌 便秘 益生菌 短链脂肪酸
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-31
• 页数: 7页
• 字数: 6427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021735

摘要

该研究对4株副干酪乳杆菌LC2、LC3、LC38、FJSWX33-L2缓解便秘的效果进行了评价,并分析了其差异性效果的可能途径.将36只Balb/c雄性小鼠随机分成6组,空白组、模型组灌胃3％蔗糖溶液,其余各组灌胃副干酪乳杆菌,共14 d(109CFU/(d· 只)).第15天到第30天,除继续前14 d的操作外,在此之前先灌胃洛哌丁胺悬液进行便秘模型建立.实验期间及实验结束后测定小鼠粪便含水量、排首粒黑便时间及小肠推进率;测定血清中酪酪肽、胃动素水平;测定结肠中5-羟色胺、结肠中神经营养因子-3水平;测定结肠中Aqp4、c-kit基因转录水平;测定粪便中短链脂肪酸的含量.结果表明,4株副干酪乳杆菌均有缓解便秘的功能,但4株菌在缓解便秘的途径中存在着差异.其中LC2能通过改善胃肠调节肽、神经营养因子、神经递质、短链脂肪酸水平、Aqp4和c-kit基因的转录水平缓解便秘症状,而其余3株菌缓解便秘的途径各有侧重.副干酪乳杆菌具有缓解便秘的潜力,但其缓解便秘的效果以及途径可能存在显著的菌株差异.