浅谈乳制品追溯体系的建立及对乳制品消费的影响

• 作者: 刘阳 吴连萍 周炜 徐广新 李沐蓉 杨仁琴 陈佳
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 乳制品追溯体系 乳制品消费 影响因素
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

论述了乳品企业如何建立乳制品追溯体系,以及其给企业管理、品牌带来的正面效应和对消费者消费理念和行为的影响.在此基础上针对小微乳品企业建立追溯体系的现状提出建议,为我国乳品企业追溯体系全面推行提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨仁琴		8	2	1.0	1.0
2	周炜		8	5	2.0	2.0
3	徐广新		6	0	0.0	0.0
4	刘阳		4	0	0.0	0.0
5	陈佳		3	0	0.0	0.0
6	吴连萍		2	0	0.0	0.0
7	李沐蓉		1	0	0.0	0.0