跨文化交际视角下中国美食英译探讨

• 作者: 史枫琴 夏淑锦 杨若彤 韩琛茜
• 来源期刊: 文化产业
• 学科: 文学
• 关键词: 中国菜名 英译 跨文化交际
• 年，卷（期）: whcy_2020,（1）
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: H315.9

摘要

中国饮食文化博大精深,美食的命名蕴含着中国人的思维方式,使得中国美食名的英译不仅是语言问题,更是涉及跨文化交际的文化问题。以“江南里”餐厅菜名英译为例,分析中西方的饮食文化差异与中西方菜名的命名差异,提出中国美食英译原则及方法,以利于更好地实现跨文化交际。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩琛茜		2	0	0.0	0.0
2	史枫琴		1	0	0.0	0.0
3	杨若彤		2	0	0.0	0.0
4	夏淑锦		3	0	0.0	0.0