饲用小麦生产与利用研究现状及发展前景

• 作者: 唐国建 张建国 胡亚琴 许留兴
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 饲用小麦 育种 青贮 放牧 动物生产性能
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 综合评述
• 页码范围: 192-199
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2019553

摘要

随着生活水平的提高和食品消费结构的变化,对动物蛋白的需求迅速增长.然而,由于缺乏优质粗饲料,畜牧业的发展受到了很大的限制.饲用全株小麦产量高、营养品质好,已成为一种优质的饲料来源,因此,围绕饲用小麦的相关研究意义重大.梳理近年来国内外关于饲用小麦生产和利用的现状及发展趋势,重点概述的内容有:1)品种选育:种质创制技术、逆境分子育种和常规饲用小麦品种筛选;2)栽培管理:常规田间管理、放牧利用管理和粮饲兼用管理;3)青贮加工的影响因素:栽培管理、生育期、添加剂和其他因素;4)家畜的饲喂效果:采食量、消化率、畜产品产量和品质等.此外,总结了饲用小麦各研究领域中所存在的问题和不足.同时,对新形势下饲用小麦的研究趋势和研究重点进行了展望,以期对我国饲用小麦的生产和推广利用提供指导与参考.目前,饲用小麦的发展背景主要是粮食过剩、饲草供需矛盾和动物生产性能等问题,它在产量和营养方面表现优异,尤其在冬季饲料缺乏时,小麦具备更大的生长优势,无论是放牧还是青贮利用都较方便,这也缓解了目前的饲料危机,为畜牧业的安全发展提供了保障.但是,粮用小麦品种一般为矮秆,其全株产量受限,为更好地发挥小麦的饲用价值,培育饲用专用品种势在必行.