遮阴对冀中南优质强筋小麦形态和品质的影响

• 作者: 单子龙 徐哲莉 曹巧 班进福 田国英 韩然 高振贤
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 遮阴 优质强筋小麦 形态 品质
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 农学·农业基础科学
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: S-3
• 语种: 中文

摘要

选用4个适于冀中南种植的优质强筋小麦进行花后遮阴处理,测定了株高和旗叶形态特征、千粒重以及品质性状,研究不同遮阴条件下这些主要形态特征和品质性状的变化.结果 表明:与对照(S0)相比,25％遮阴(S1)增加小麦株高,50％遮阴(S2)株高增幅低于S1,‘藁优2018’甚至低于S0;不同品种旗叶对遮阴处理响应不同,‘师栾02-1’和‘石优20’通过增加叶片长度增加旗叶叶面积,‘藁优5766’叶片厚度降低,‘藁优2018’无显著变化;遮阴造成千粒重降低,蛋白含量、沉降值和湿面筋含量品质指标增加,但是面筋指数下降;遮阴对面团流变学特性影响在品种间存在较大差异,遮阴提高‘石优20’和‘藁优5766’的面团形成时间、稳定时间、拉伸能量和最大拉伸阻力,但是降低‘师栾02-1’的面团形成时间、稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力,降低‘藁优2018’面团形成时间、稳定时间和最大拉伸阻力,却增加拉伸面积.优质强筋小麦品质对遮阴的响应有共同点,但也存在品种间差异,可能是遮阴降低小麦光合速率导致光合产物合成和运输受阻,蛋白含量的相对提高使得不同小麦在遮阴处理中有共性的反应,例如4个小麦品种的蛋白含量和湿面筋含量都增加,同时品种间籽粒的蛋白组成不同,可能是导致粉质参数和拉伸参数存在差异的重要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田国英		20	9	2.0	2.0
2	韩然		9	11	2.0	2.0
3	高振贤		13	9	2.0	2.0
4	班进福		18	59	4.0	7.0
5	单子龙		11	8	2.0	2.0
6	曹巧		8	3	1.0	1.0
7	徐哲莉		1	0	0.0	0.0