小麦品种郑麦158的品质特点及其稳定性分析

• 作者: 刘艳喜 吴政卿 周正富 张琨 晁岳恩 杨攀 秦毛毛
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 郑麦158 品质 稳定性
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 农艺学
• 页码范围: 3-4,6
• 页数: 3页
• 分类号: S512
• 字数: 1763字
• 语种: 中文

摘要

为了鉴定郑麦158的品质特点,研究其在河南省11个地点、2个年度的品质及其稳定性,为郑麦158的合理区域布局及推广提供依据.结果表明,郑麦158稳定时间和拉伸曲线面积年际间、地点间表现不稳定;籽粒硬度和容重年际间表现不稳定,地点间表现稳定;蛋白质含量、吸水率、最大拉伸阻力和湿面筋含量年际间、地点间表现稳定.综合各地品质指标,郑麦158均能达到中强筋以上小麦标准.通过筛选,郑麦1582个年度在商丘种植均能够达到强筋小麦标准,在河南省其他地区种植品质均可达中强筋小麦标准.