城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策

• 作者: 陈丰瑞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 小餐饮 监管
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.037

摘要

街边小餐饮在便捷餐饮中占据很大比例,其既可以丰富消费者餐饮模式,又能够解决大量人员的就业问题,具有灵活性强、投资小的特点.但同时,街边小餐饮的食品安全也是城市食品安全监管的重点和难点.为探究城市街边小餐饮食品安全管理对策,本文结合工作实践经验,对其普遍存在的问题进行深入分析,并对问题存在的原因进行探索,进而提出针对性的对策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丰瑞		1	0	0.0	0.0