重金属元素对动物和生态环境的影响研究

• 作者: 李复煌 肖长峰 郑江平
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 重金属 食品安全 生态环境
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 152-157
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.08.038

摘要

重金属元素通过饮水和饲料进入动物体内并蓄积,影响动物健康并形成动物源食品安全隐患,进而影响人类健康.此外,重金属元素通过土壤、水源及动、植物形成农业循环污染源,已经给生态环境带来重大挑战.文章详述铜、锌、铅、铬、镉、砷、汞元素等金属元素对动物的作用、危害及对生态环境的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑江平		22	32	3.0	5.0
2	肖长峰		26	55	5.0	5.0
3	李复煌		26	37	4.0	5.0