长江中下游地区参薯块茎发育动态特征分析

• 作者: 张铅 蒋璐 张培通 郭文琦 柳李旺 殷剑美
• 来源期刊: 植物生理学报
• 关键词: 参薯 膨大 营养品质 内源激素 细胞学特征
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告|Original Papers
• 页码范围: 2736-2744
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13592/j.cnki.ppj.2019.0484

摘要

参薯(Dioscorea alata)是薯蓣科薯蓣属作物,食药同源.本研究以参薯品种'米易'为材料,对其块茎在生长发育过程中体积、鲜重、折干率、淀粉、可溶性蛋白、可溶性糖、多糖以及内源激素(IAA、KT、ABA、GA3和JA)含量进行了动态分析.结果显示,其体积和鲜重快速增长时期均出现在膨大20～30 d;折干率则在膨大后期增长最快.可溶性蛋白、淀粉和多糖均表现前期含量出现峰值后开始下降,到第40天后不再下降,均开始上升,而此时可溶性糖达到最高值,之后开始下降.IAA和KT含量较低,GA3和JA含量较高,但20 d后GA3开始迅速下降,ABA含量一直上升.对其不同生长时期中部块茎的石蜡切片观察可知,膨大时期块茎薄壁细胞面积增大273.83％,细胞数目增加172.78％,块茎膨大由细胞数目增加和体积增大共同作用.