茶资源的综合开发利用

• 作者: 陈荣冰
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树根 综合开发利用 茶树花 夏秋茶 活性成分 废弃物 下脚料
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: S57

摘要

目前,人们对茶的利用大部分还仅限于较幼嫩的芽叶。同时,每年还有约150万吨茶树干花和550万吨茶果资源没有被充分利用。现代研究表明,茶树花、茶树根、茶果也含有丰富的活性成分。此外,在传统茶叶生产过程中,许多被认为是废弃物的下脚料以及低档的夏秋茶,也都具有很大的应用价值。