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摘要:
为明确油菜薹的营养品质、不同“油蔬”两用型油菜薹品质、菜薹产量与环境之间的关系,通过测定碳水化合物、维生素类物质和微量元素含量,比较了油菜薹、红菜薹和白菜薹3种菜薹的营养品质;6个“油蔬”两用型油菜品种(系)油菜薹营养品质;杭州余杭和丽水龙泉2个生态区的油菜薹产量、籽粒产量以及经济效应.结果 表明,油菜薹可溶性糖、3种维生素类物质(维生素C、B1和B6)、有效Zn和全Se含量分别是白菜薹的1.82、2.61、4.44、1.68、1.81和1.67倍,表明油菜薹具有优良的营养品质.6个油菜品种(系)的油菜薹的糖类物质(除果糖)和维生素类物质含量在丽水龙泉均显著高于杭州余杭.就微量元素而言,有效Fe、有效Cu、有效Zn和全Se含量在杭州余杭显著高于丽水龙泉,有效Mn含量则相反.说明油菜薹中需要经过代谢、运转的营养物质(如碳水化合物)在丽水龙泉具有显著优势,而从土壤中吸收的营养元素则相反.“油蔬”两用型油菜品种(系)籽粒和菜薹产量受生态区影响显著.通过增加采收一季菜薹,油菜的经济效益可增加一倍.本研究为“油蔬”两用型油菜品种利用以及不同生态区优质高产栽培提供了理论依据.
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文献信息
篇名 不同生态区对油菜薹营养品质的影响及摘薹后产量表现
来源期刊 核农学报 学科
关键词 油菜薹 品质 产量 生态 效益
年,卷(期) 2020,(9) 所属期刊栏目 同位素示踪·资源环境·动植物生理
研究方向 页码范围 2071-2079
页数 9页 分类号
字数 6685字 语种 中文
DOI 10.11869/j.issn.100-8551.2020.09.2071
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林宝刚 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所 27 195 9.0 13.0
2 余华胜 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所 23 163 8.0 12.0
3 张冬青 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所 41 491 12.0 21.0
4 任韵 8 22 3.0 4.0
5 华水金 15 72 6.0 8.0
6 吴德志 浙江大学农业与生物技术学院 5 3 1.0 1.0
7 何伟民 7 6 1.0 2.0
8 柳寒 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所 2 0 0.0 0.0
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油菜薹
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核农学报
月刊
1000-8551
11-2265/S
16开
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
1987
chi
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